Découvrez les nouvelles recettes créatives de cocktails ... à l’eau minérale naturelle: c’est l’heure de l’Apér’eau!
#4. WINTER INFUSION
Esprit exotique et fraîcheur, un boost tout en légèreté et originalité!
La recette
1. Réaliser l’infusion
Faire infuser durant deux heures dans un litre d’eau minérale fraîche un sachet INFUSION cacao de Pierre Marcolini.
2. Réaliser un sirop de gingembre
Mélanger 200 g de gingembre frais haché,
200 g de sucre,
200 g d’eau minérale naturelle
Faire chauffer doucement jusqu’à dissolution du sucre, laisser refroidir et filtrer.
Conserver au frais
L’assemblage
Dans un verre à long drink verser 10 cl d’infusion cacao, 1 cl de jus de citron vert, 1 cl de sirop de gingembre.
Remplir de glace pilée et compléter d’un trait d’eau minérale pétillante.
Décorer d’un zeste de citron vert.
Ces Apér’eau, originaux, de saison et sans alcool sont créés par Matthieu Chaumont du Bar Hortense.
Une action en collaboration avec la FIEB, pour en savoir plus sur les eaux minérales naturelles et leurs vertus, surfez sur www.waterisgoodforyou.be