Un petit goût de voyage:
Une petite recette ultra simple avec les belles (dernières) tomates de l’été… Calamars et tomates cerises au four, à l’Italienne, prêt en un rien de temps et pleine des saveurs estivales.
A retrouver également en vidéo sur mes réseaux.
Ingrédients (par personne):
Une poche de calamar nettoyée (fraîche ou décongelée)
150g de tomates cerises
1 citron bio et/ou non traité
30g de chapelure
1 gousse d’ail
1 càs de persil haché
5-6 feuilles de basilic
2 càs d’huile d’olive
Sel & poivre
Préparation:
Préparation:
Couper les tomates en deux, le calamar en morceaux de 2-3cm. Les mettre dans un plat à four avec le zeste et la moitié du jus du citron, l’ail râpé ou haché fin, le persil haché, l’huile, la chapelure, sel, poivre et basilic coupé à la main.
Bien mélanger. Idéalement le mélange ne doit faire qu’une couche dans le plat.
Enfourner pour une vingtaine de minutes à 180-190°, chaleur tournante.
Je le déguste avec des pommes de terre rôties par exemple.
Chaque mois retrouvez sur Bazar une des recettes du monde de GregCookAndRoll et son blog Cook’n’Roll. Greg vous y livre ingrédients, étapes, et astuces pour réussir les meilleurs recettes d’ici et surtout d’ailleurs!
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