Un petit goût de voyage:
Il fallait bien que je me laisse tenter par ce ‘tiramisu’ japonais qui envahit la toile!
Rien d’un tiramisu en réalité, si ce n’est les biscuits trempés, par contre j’ai vraiment adoré ce fromage frais pimpé à la poudre d’ube (une patate douce violette des Philippines)! Les biscuits apportent goût, variation de texture et sucrosité à ce fromage frais par ailleurs délicieux.
Ça ne remplace certainement pas l’onctuosité gourmande d’un tiramisu, mais c’est vraiment une très bonne idée de fromage frais!
Ma recette en Vidéo/Reel
Ingrédients:
500g de yaourt grec (Koliós bio)
3-4 biscuits savoiardi
2 càc de poudre de ube
1 filet de sirop d’érable
Préparation:
Mélanger 1 càc de poudre d’ube avec un peu d’eau bouillante. Y tremper les biscuits rapidement.
Enfoncer des demi biscuits trempés dans le pot de yaourt grec. Lisser la surface.
Saupoudre une fine couche de poudre d’ube. Mettre au frigo pour 6 heures au moins.
Saupoudrer encore de poudre et verser un filet de sirop d’érable avant de déguster
Allez, bon app’
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