end header

L’assiette by
Marie de Bellefroid
Portrait!

Jane Dyl -

Derrière la rubrique L’assiette by Marie se cache Marie de Bellefroid.

Architecte d’intérieur de formation, elle quitte cette voie pour se consacrer pleinement à sa passion en devenant coach en alimentation saine et propose aujourd’hui sur son site Alimentation saine by Marie différentes formules de coaching ainsi que des cours de cuisine. Elle mange avec les yeux et s’inspire pour ses recettes des pays du sud et particulièrement du Maroc dont les épices ensoleillées ont le don de faire voyager. Son plat préféré ? Un tartare de thon accompagné d’une vapeur de légumes de saison et une sauce aux agrumes. Portrait de cette adepte de la cuisine vive en 3 questions.

 

TON MENTOR DANS TON DOMAINE ?

 

Pol Grégoire. Mentor est un mot fort, je dirais plutôt que je suis très inspirée par son travail et sa connaissance dans le domaine de l’alimentation vive. Ce sont les cours de Pol qui m’ont donné l’impulsion d’aller jusqu’au bout de mes projets et de donner des cours à mon tour. Dans ce domaine les informations évoluent très vite : être formée par quelqu’un comme lui, au courant des moindres événements dans le domaine de l’alimentation et plus globalement de la consommation, est un atout majeur.

 

TA RUBRIQUE PRÉFÉRÉE SUR BAZAR  ?

 

Trip ! Evidemment !!! Quel meilleur moyen que le voyage pour s’ouvrir au monde des saveurs et du partage.

 

TON CRÉDO ?

 

Qualité, goût et partage. Mon idéal serait que l’on puisse tous partager nos secrets de cuisine, de culture, de conservation… Une sorte de table ronde pour une consommation raisonnée et une cuisine du plaisir et de la santé.

 

Chaque mois, retrouvez sur Bazar l’Assiette by Marie une des recettes de l’univers Alimentation saine by Marie. Elle vous y livre les secrets de l’alimentation vive pour une cuisine saine, simple et de plaisir à la portée de chacun.e. , sans oublier l’agenda ses cours de cuisine!