En vue
Au cœur de Luxembourg-ville, à portée de regard du pont Adolphe, une vieille dame du patrimoine refait surface. Pas en silhouette nostalgique, mais en boutique-hôtel cinq étoiles, 22 clés, table gastronomique étoilée Michelin ce 4 mai 2026.
Retour en arrière. 1880. Sur les fondations d’une ancienne forteresse militaire, un magnat du textile fait édifier une villa à la mesure de ses ambitions. À sa mort, sa veuve se remarie avec le docteur Baldauff, la maison porte alors ce nom. Mais trop coûteuse pour les héritiers, la bâtisse est abandonnée aux années qui filent …
La Vue
Classée Monument national depuis 2018, la Villa remonte à la surface sous l’impulsion de LALUX (pionnière de l’assurance au Grand-Duché) qui la rachète, orchestre cinq ans de restauration et réveille la belle en juin 2025. Sur le papier déjà, l’histoire intrigue. Alors forcément, on est allée voir cette fameuse Villa Pétrusse, du nom de la vallée éponyme qu’elle surplombe …
Vu tout près
Il suffit de franchir le portail de la Villa Pétrusse pour capter le double tempo des lieux. Dans la cour intérieure, d’anciens rails affleurent encore — vestiges d’un temps où le premier maître des lieux faisait parader sa locomotive depuis les écuries. Des écuries devenues Pavillon : chambres élégantes, lignes contemporaines, spa et cave à vins creusée dans les casemates ! En face, la Villa joue une partition plus historique : chambres, suites, penthouse, table gastronomique, le tout dans un décor fidèle à l’esprit d’origine. Escaliers, vitraux, luminaires, tableaux… tout a été restauré avec une précision presque obsessionnelle, jusqu’aux papiers peints reproduits à l’identique. Deux ambiances, un même récit, entre présent affûté et mémoire intacte.
Côté restauration, deux propositions également se répondent sans se confondre. Le Lys d’abord, table gastronomique étoilée Michelin il y a quelques jours, confiée au chef luxembourgeois Kim De Dood — passé par Singapour, où il a décroché deux étoiles au Saint-Pierre. Fermé le lundi. Évidemment, c’était notre jour. Pas de chance.
En contrepoint, dans une véranda ouverte sur le parc, la brasserie Ciel déroule une bistronomie entre France et Luxembourg, avec des inflexions asiatiques. On y a savouré d’excellentes pappardelles fraîches, ragoût de homard aux accents de yuzu kosho. Belle proposition de vin au verre.
Notre point de vue
Entre mémoire vive et confort contemporain, un refuge feutré, estampillé Relais & Châteaux.
Villa Pétrusse
Avenue Marie-Thérèse 1, Ville Haute, Luxembourg City
Retrouvez le blog de Servane Toquée de… Où l’on déguste le monde à la petite cuillère!
