Un lundi par mois, Marie Dykmans du blog Choupetamarie partage une de ses meilleures recette vegan. Son objectif : aider ceux qui désirent tester cette alimentation à découvrir des recettes faciles et délicieuses, mais aussi convaincre les sceptiques qu’une assiette vegan n’a rien d’ennuyeux. Bien au contraire, ce sont souvent des recettes très surprenantes puisqu’elles imposent l’innovation !
Recette de brownies fondants au sel marin
Un brownie digne de ce nom n’est pas facile à trouver ou à réaliser quand on est vegan. C’est pourquoi je me suis mise au défi de vous proposer une recette pour réussir un brownie moelleux, savoureux, facile à préparer et qui plus est, sans sucre!
INGRÉDIENTS (pour 8 brownies)
25 dates moelleuses (laisser tremper dans de l’eau chaude si elles sont trop dures)
50 mil d’huile de coco
15 mil d’eau
60 gr de noix de pecan
50 gr de cacao
50 gr de chocolat noir en morceaux
Une pincée de sel marin
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 180°. Dans un mixeur, mélanger les dates, l’huile de coco, le cacao, et l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, crémeuse et épaisse.
Ajouter les morceaux de noix de pécan écrasés, les morceaux de chocolat et le sel marin.
Verser la préparation sur du papier sulfurisé placé dans un moule à gâteau et cuire pendant 10 minutes au four.
Sortir du four et ajouter sur le dessus du gâteau des morceaux de noix écrasés. Saupoudrer de sel marin. Réserver au frigo pendant au minimum une heure.
Retrouvez un lundi par mois les meilleures recettes vegan de Marie et tout son univers food sur son blog Choupetamarie
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