BAZAR déniche de jour en jour les meilleures adresses de restos d’ici et d’ailleurs. Cet été, découvrez nos best of ! Sélection de la semaine : où bruncher le week-end ? En un clic, zoom sur les tables testées et approuvées par BAZAR !
INDEX DES RESTOS
CHYL
C’est le spot bruxellois du moment pour bruncher ou luncher végé ! Avec des produits de saison et une assiette gourmande colorée.
DJO
Créé par des amis (les proprios épicuriens Maxime Grell et Louis Jones) pour les amis, le bistro-bar DJO s’illustre par sa bonne bouffe, ses cocktails à tomber et son ambiance conviviale. Implanté entre les quartiers animés d’Ixelles et Saint Gilles, on y vient le dimanche de 11h à 15h pour le brunch et on opte pour l’une des quatre formules à 25€ : carni, pisci, veggie ou classi !
FOURCHETTE À BICYCLETTE
Installée dans le chouette quartier Saint-Boniface à Ixelles, Fourchette à Bicyclette réserve de nombreuses surprises. On s’installe dans cet espace chaleureux allant du bleu canard au jaune soleil pour y déguster le week-end un brunch 100% vegan-friendly et gluten-free en 4 services (28€).
GARAGE À MANGER
Un approvisionnement auprès de fermes locales, de coopératives et de producteurs respectueux pour une cuisine de saison à déguster dans l’espace design à la déco chinée. Les samedi et dimanche, on craque pour leur brunch à volonté (27€). Depuis peu, on retrouve notre acolyte Aline en cuisine ! Une tuerie !
L’ARCHITECTE
Une cuisine subtile et sans chichis ! Cette adresse ixelloise tient autant de la cantine pour étudiants en mal de qualité que de restaurants pour gourmets. L’espace lumineux donne sur la place Flagey : on s’y rend le dimanche avant ou après un tour au marché pour déguster le brunch sucré-salé (25€).
LE CANARD SAUVAGE
Des préparations savoureuses et délicates réalisées avec des produits de saison, locaux et biologiques pour la plupart. Le chef met l’accent sur les légumes dans l’assiette, en trois options: 100% végétarienne, avec poisson ou avec viande. Les samedi et dimanche, on se laisse séduire par le brunch à l’assiette (16€), composé selon l’inspiration du moment.
LE CHEVAL MARIN
Rouvert récemment après d’importantes rénovations, le Cheval Marin a repris du poil de la bête sous la houlette de Jalal et Johnny, deux aficionados des soirées bruxelloises. On s’y rend pour le lieu (qui vaut clairement le détour !) mais surtout pour leur formule brunch (18€) qui comprend un bagel au choix, un œuf cuisiné comme on le souhaite, une corbeille de pain croustillant, un yaourt au coulis de fruits rouges et au granola maison ainsi qu’une délicieuse salade. Le tout accompagné d’une boisson chaude au choix et d’un jus frais. Bon à savoir : vous avez aussi la possibilité de composer votre brunch à la carte !
LE PAIN QUOTIDIEN
Un concept minimaliste d’une table d’hôte conviviale, proposant une cuisine biologique et saine, tout en gardant une place de choix pour des pâtisseries gourmandes et de délicieux pains au levain. Un classique bien ancré dans les traditions belges, idéal pour le brunch.
LES LARMES DU TIGRE
S’il y a bien un restaurant thaïlandais auquel on peut se fier à Bruxelles, c’est Les Larmes du Tigre, adresse incontournable dans le haut de la ville, située juste derrière le Palais de Justice. Le dimanche midi, on y sert un brunch succulent et d’une variété exceptionnelle (35€). Les mises en bouche sont nombreuses, allant des brochettes de poulet aux dim sums en passant par les raviolis au crabe et porc ainsi que les nems. Un régal.
LES SUPER FILLES DU TRAM
Ancré depuis de nombreuses années dans l’agitation Bruxelloise, Les Super Filles du Tram est un classique pour les amateurs de burgers. On y va pour la qualité, la diversité et l’originalité de leurs recettes, du lundi au dimanche, du matin au soir.
PECK20
Immersion à New York ! C’est un resto idéal pour les brunchs. Le haut de gamme est de mise pour la qualité des produits et la recherche gastronomique. Avec une carte diversifiée sur les plats végétariens et vegan.
PISTOLET ORIGINAL
Brunch avec le pistolet sous toutes ses formes : américain, salade de tomate et crevettes grises, jambon d’Ardenne, haché pickels, roastbeef céleri-rave, bloempanch pommes caramélisées… Bon et original.
TRAIN BISTRO
Ici, pas de carte ni de menu mais un grand buffet et des préparations régressives pour un réel retour aux sources : telle une madeleine de Proust, on se souvient aussitôt des dimanches en famille, des plats en sauce réconfortants de notre grand-mère et des desserts gourmands de notre grand-père. Un brunch (25€) simple et varié.