Découvrez chaque mois l’assiette de Marie. Son créneau: l’alimentation vive. Son idéal: une consommation raisonnée pour tous. Ses 2 exigences: la qualité et le goût. Son objectif: partager une cuisine saine, simple et de plaisir à la portée de chacun.e
Shake tout rose fraise amande
Période de confinement oblige, il faut faire simple avec ce qu’on a! Ici on a adopté le système de livraison de produits locaux et je me permets une sortie sous haute sécurité sanitaire 1x/ semaine pour le reste des produits. Avec 3 kids à la maison je vais donc à l’essentiel en utilisant des produits simples, des recettes rapides et en vidant les fonds d’armoires qui à ma grande surprise regorgent de trésors oubliés. Il est malgré tout crucial de garder une alimentation « vitaminée » pour nous défendre contre l’envahisseur.
Mon conseil: on ne lache rien, on abuse des jus pressés à froid, des légumes vapeur et des sauces crues. Chez nous la collation du jour sera un shake de fraise over miam
Ingrédients (pour 4 personnes)
1 sachet de fraises surgelées
3 CS de purée d’amande
1 gousse de vanille ou à défaut 1 CC de vanille en poudre
Le jus d’1 citron
2 CS de sirop d’agave
3 verres d’eau
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans un blender puissant et mixer assez longtemps pour que la vanille soit totalement broyée et que vous obteniez cette merveilleuse texture mousseuse et onctueuse.
La version framboise a été testée et approuvée aussi!
Petite info
Je ne suis en général pas pour les produits surgelés (même bio) car le processus de congélation modifie les molécules des aliments et détériore une partie des bons nutriments. Le froid a aussi pour effet d’endormir les précieuses enzymes digestives des aliments essentielles à la digestion. MAIS, à situation exceptionnelle… Et comme ce n’est pas encore la saison des fruits rouges on triche un peu pour nous mettre du baume au coeur! Dans quelques mois faites vous plaisir avec des fraises fraîches en ajoutant quelques glaçons 😉
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