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Un peu d’histoire Au Moyen-Âge, les habitants de Mormoiron (Côtes de Ventoux) attaqués par des ennemis et n’ayant plus d’armes pour se défendre jettent, par-dessus les remparts, des ruches pleines d’abeilles. Furieuses, les abeilles piquent les assaillants et les mettent en fuite. C’est le murmure de ces milliers d’abeilles en vol – murmurium en latin – qui,…

Michèle Noiret revisite le « Solo Stockhausen », pièce importante de son répertoire, créée en 1997 et adaptée au cinéma en 2004 par le cinéaste Thierry Knauff. Ce nouveau solo, « Palimpseste », a été présenté en avant-première le 12 mai 2014 à la Scène nationale 61 à Alençon et en première française le 15 mai 2014 dans le cadre du Festival Atlantide au Lieu Unique,… Read more »

Nectar in Tempore La devise du domaine Nervi résume la philosophie du travail effectué dans un terroir exceptionnel d’un point de vue oenologique, exposé plein Sud, protégé des vents du Nord, doté de précipitations optimales et bien ventilé. Le sol est argileux, gorgé de manganèse, de fer et de zinc (à des taux 10 fois…

Pétillant naturel Un vin pétillant naturel est, comme son nom l’indique, un vin effervescent, dont la prise de mousse en bouteille est réalisée par la souche de levure qui a initié la fermentation alcoolique, contrairement à un Champagne ou un Crémant où l’on rajoute une levure exogène lors de la mise en bouteilles. La prise…

Barolo Chinato
Bu et Approuvé

Ecrit 7 h 01 min par     & déposé en vertu de Food.

Précieux élixir La culture populaire piémontaise attribue à ce Barolo Chinato la réputation non usurpée de tueur de rhume naissant, idéal donc à déguster par temps humide, été pourri… Ce vin est également réputé pour ses qualités digestives car on y ajoute une décoction d’herbes aromatiques (gentiane, écorce de quinquina…) et d’épices, notamment la cardamone….

Bruxelles infiniment

Ecrit 11 h 51 min par     & déposé en vertu de Art, Hits.

Bruxelles à l’infini de Michel Poivert, Danielle Leenaerts, Emmanuel d’Autreppe, CFC Editions Contretype, 208 p., 39 €

Vêtue, le concept store féminin, phare et vintage du quartier Dansaert, ouvrira ses portes sur l’exposition « Divine », à l’occasion de la nouvelle édition du Brussels Design September, l’institution qui révèle en des lieux aussi intimes qu’insolites, des centaines de designers et architectes depuis 2006. Les tissus flamands du label Divine Marquise et la créatrice bruxelloise… Read more »