Le resto Situé près de la place Van Meenen à Saint-Gilles, ce resto sans chichis propose une cuisine savoureuse, de la belle ouvrage constituée de bons produits, la carte change chaque semaine. En entrée, un millefeuille de betteraves, oeufs, sauce tartare. Au choix deux plats : un maquereau breton, carottes, sauce vierge à la verveine,… L’ingrédient Depuis six générations, les beurres au lait cru de Plaquette (Léon & Lionel) contentent les gourmets, les chroniqueurs gastronomiques, les chefs cuisiniers. Leur savoir-faire se combine à l’alimentation équilibrée de leurs vaches. Des ingrédients à haute valeur ajoutée tels que céréales, lin, colza, tournesol, herbe et foin donnent un bon profil en acides gras…. Des vignes, des champs de lavande Le domaine d’Aloès est tout récent puisque c’est le premier millésime de Nadia & Pascal Fayolle en Drôme Provençale. Le couple est déjà propriétaire de vignes familiales dans le nord de la vallée du Rhône à Crozes-Hermitage et Saint-Joseph notamment. Cette cuvée bénéficie donc de l’expérience de nos amis… L’ingrédient Ce quinoa bio est cultivé à Néthen et ailleurs en Wallonie par trois amis passionnés d’agronomie qui ont lancé le projet Land, Farm & Men en 2014 pour une agriculture différenciée. Ils commercialisent le quinoa sous l’appellation Graines de Curieux dans la filière des magasins bios et vendent le gros de leur production à… Le Petit Comptoir Situé dans les Galeries royales Saint-Hubert, précisément dans la partie de la Galerie du Roi, le Petit Comptoir accueille les chalands pour un déjeuner sur le pouce, de délicieux buns cuits vapeur à déguster sur place ou à emporter pour un prix démocratique au vu de la qualité du choix proposé. Crabe… Un cadre enchanteur Le vignoble est situé sur les terres du Château de Bioul dont le début de la construction date du XIe siècle. Transformé et rénové au cours de l’Histoire, c’est un endroit préservé, un peu hors du temps, un domaine splendide où s’épanouissent des vignes qui donnent naissance à un vin blanc dont… Un vin rouge souple et friand La Loire, cette région est surnommée le jardin de la France, là où se cultivent quantités de bons raisins dont ceux de la variété Cabernet franc. Le Saumur-Champigny du Château de Villeneuve en est un digne représentant. Le cépage Cabernet franc produit ce vin rouge souple et friand possédant… Un vin rouge belge Alors que c’était quasiment inimaginable il y a quelques années, le château Bon Baron a réussi en à peine une décennie à élaborer un vin rouge d’exception en Belgique avec cette cuvée pinot noir, le cépage roi de Bourgogne qui a donné toutes ses lettres de noblesse aux grands crus… Une maison d’hôtes et un chef étoilé Cette maison vieille de trois cents ans, en bord de Meuse, est un ancien relais de poste et l’ancienne résidence d’été de Paul-Henri Spaak. Maison d’hôtes (5 chambres) haut de gamme. Ceux qui y séjournent peuvent, s’ils le désirent, bénéficier de l’expérience de Gaëtan Colin, chef étoilé,… Le resto Dans cet ancien presbytère de 1830, orné des sculptures de Jan Fabre, on est transporté du passé à l’avenir tout en goûtant pleinement le moment présent. La carte des vins est européenne, constituée par le chef Bart De Pooter, avec un amour pour le riesling allemand. Ici, l’accord des mets et des… Un château en Languedoc Un domaine vinicole ne peut se nommer « Château » que s’il s’y trouve un bâtiment qui a reçu une telle distinction durant son histoire. Celle-ci débute au XVIIIe, le nom actuel de La Négly date, lui, de 1807. Le domaine de La Négly est situé au coeur du massif de la Clape,… Le tea-room Un tea-room salé/sucré dans un cadre baroque à souhait qui rencontre un beau succès auprès des amateurs de brunches et de lunches, ce n’est pas courant à Bruxelles. On pourrait se croire en Angleterre en ouvrant les yeux sur le comptoir épicerie où trônent confitures et gâteaux so british. Cependant, on traverse l’Atlantique,… Read more »Recettes de chez nous
Beurre flambé
Bu & Approuvé
Domaine d’Aloès
Recettes de chez nous
Quinoa au lait
À tables!
Comptoir des galleries
Bu & Approuvé
Terre Charlot(te)
Bu & Approuvé
Bienboire
Bu & Approuvé
Bon Baron
À tables!
Le Richmond
À tables!
Pastorale
Bu & Approuvé
La Natice
Merci La Mercerie
