Ecrit par: Romane Henkinbrant

À tables!
Le Gastronome*

Ecrit par & déposé en vertu de Food.

Le resto Installé entre Lesse et Semois, on trouve Le Gastronome* en bord de quai, dans le petit village de Paliseul. Pas besoin d’excuse pour se rendre là-bas : le restaurant vaut le voyage à lui tout seul. Dans la région, le lieu est emblématique : d’abord connu sous le nom Au Gastronome**, pour lequel…

Secrets de Chefs
Kevin Lejeune
La Canne en Ville*

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Chaque mois, un.e chef.fe révèle une recette et son secret bien gardé… partagé aujourd’hui exclusivement pour les lecteurs de BAZAR!   Mousse de framboises à la bière blanche et croustillant pistache Pendant le confinement, Kevin Lejeune n’a cessé de régaler les bruxellois avec son take-away étoilé. La Canne en Ville* a aujourd’hui rouvert ses portes,…

Secrets de Chefs
Christophe Pauly
Le Coq aux Champs*

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Chaque mois, un.e chef.fe révèle une recette et son secret bien gardé… partagé aujourd’hui exclusivement pour les lecteurs de BAZAR!   Oeuf de ferme, brioche, anguille fumée, caviar En attendant la réouverture de son restaurant le Coq aux Champs* le 16 juin prochain, Christophe Pauly nous partage cette délicieuse recette de saison pour jouer au…

Les étoiles de Belgique
nouveau départ ?

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À tables!
Le Cave

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Le resto On vous parlait il y a quelques temps déjà de l’Osteria Romana et de son petit bistro voisin. Aujourd’hui, Le Cave a bien grandi et partage désormais la cuisine de sa grande sœur pour ravir les inconditionnels de cuisine romaine. À la carte, les spécialités de l’Osteria (dont l’incontournable Carbonara) et quelques recettes…

Les étoiles de Belgique, nouveau départ ?
Infos pratiques

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Le Coq aux Champs* Rue du Montys, 71 – 4557 Tinlot T. +32 (0)85 51 20 14 info@lecoqauxchamps.be Réouverture dès le mardi 16 juin, les mardi, jeudi et vendredi de 12h à 14h et de 19h à 21h et le mercredi et samedi de 19h à 21h. Fermé le dimanche et le lundi.   La…

À vos fourneaux!
Soupes et salades

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Les contributeurs de Bazar proposent chaque semaine de nouvelles recettes pour tous les palais. Incontournables ou surprenantes, d’ici ou d’ailleurs, petit récap’ des soupes et salades mises en ligne sur BAZAR. PLUS les secrets, astuces et conseils de leurs créateurs.trices ! D’un clic, faites votre choix en fonction des saisons et variez les plaisirs…  …

Desserts
détox

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Manger santé ne veut pas dire manger sans plaisir ! Martine Fallon – référence en alimentation vivante – et sa fille Dilara Feray – formée en gastronomie raw vegan à Los Angeles – signent 130 recettes de desserts gourmands et healthy dans un ouvrage zéro culpabilité.   Une cure gourmande Véritables poisons, les sucres raffinés,…

Pâques
chez soi

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Pour célébrer Pâques de chez soi tout en soutenant le commerce local, les enseignes se démènent avec des idées toujours plus créatives. Zoom sur 3 activités chocolatées.   La chasse virtuelle de Galler Célèbre depuis 1976 pour ses incontournables barres de chocolat fourrées, Galler revisite la traditionnelle chasse aux oeufs avec un challenge virtuel. Pour…

À tables!
Spécial lockdown

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Coup dur pour le secteur de l’horeca qui doit garder porte close suite aux mesures annoncées par le Conseil National de Sécurité. Pour soutenir les restaurants impactés tout en continuant à se régaler, petit récap’ des tables testées et approuvées par BAZAR à Bruxelles et ailleurs en Belgique qui proposent de bons petits plats à…

Foodie comme
Romane Henkinbrant
Portrait!

Ecrit par & déposé en vertu de Food, Look, Trip.

Derrière une grande partie des articles À tables!, la rubrique Secrets de chefs et certains écrits TRIP et LOOK se cache Romane Henkinbrant. Passionnée par les histoires et les images, elle entame des études en réalisation avant de s’orienter vers un master en communication digitale. Au fil de nombreuses rencontres enrichissantes, Romane se découvre un…

Éthique, c’est chic
en mode durable

Ecrit par & déposé en vertu de Look.

Le vent écolo continue de souffler sur l’industrie vestimentaire : et si mode rimait avec développement durable ? Zoom sur 3 marques et leurs engagements responsables.   La déclaration de Gant Ce 14 février 2020, Gant déclarait sa flamme au développement durable. Son cri d’amour ? 7 règles inspirantes pour inviter les consommateurs à prolonger…

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