Les contributeurs de Bazar proposent chaque semaine de nouvelles recettes pour tous les palais. Incontournables ou surprenants, d’ici ou d’ailleurs, petit récap’ des amuse-bouches et entrées mis en ligne sur BAZAR. PLUS les secrets, astuces et conseils de leurs créateurs ! D’un clic, faites votre choix en fonction des saisons et variez les plaisirs…
Amuse-bouches
- L’Assiette by Marie – Crème express à l’avocat
- Green Shoot by Lili – Green hummus
- Green Shoot by Lili – Feuilletés au pesto
- Bon comme là-bas – Muhammara à partager
- Vegan comme une focaccia toute simple
- Bon comme là-bas – Cacahuètes au curry rouge
- Le goût zéro gaspi – Blinis de fanes et tapenade de carotte, cajou et gingembre
- L’Assiette by Marie – Dips betterave et herbes fraîches
- À la table d’Aline – Houmous à la coriandre et grenade
- À la table d’Aline – Les crackers au sésame
- Le vin à la bouche – Pulpe de pois chiche et pain bouchiar
- Bon comme là-bas – Zaaluk d’aubergines
- Simple comme des chips de kale au sésame
- Simple comme de la fêta fouettée
- Simple comme des dakos au pesto de betterave
- Simple comme la fava de Constantin
- Simple comme un caviar d’aubergine au sésame
- Simple comme des tartines de fromage de brebis
- Simple comme des rillettes de cabillaud
- Recettes de chez nous – Beurre flambé
- La cervelle de canut
- Le goût de la baie rose – Houmous healthy rose-corail
Entrées
- Secrets de chefs, Christophe Pauly, Le Coq aux Champs* – Oeuf de ferme, brioche, anguille fumée, caviar
- Secrets de chefs, Nicolas Titeux, 65 degrés – Oeuf parfait, crème de lentilles corail, cresson, jus de carottes épicé
- Bon comme là-bas – Gyozas au chou et porc
- Secrets de chefs, Karin Burton, Lou Fèrri – Quinquebine Camarguaise
- Bon comme là-bas – Divin DimSum!
- Secrets de chefs, Massimo Santoro, Masseria Le Carrube – Panzerotti à la Mozzarella et aux tomates
- Secrets de chefs, Laure Genonceaux, Brinz’l – Gambas grillées, carpaccio de tomates anciennes et ketchup de concombre
- Bon comme là-bas – Nems au chou chinois
- Le vin à la bouche – Artichaut et bigorneaux, Arbois rouge
- Le vin à la bouche – Asperge & granola, Cuvée Pierre Précieuse
- Le vin à la bouche – Courge d’Hokkaido, Cuvée Bianco
- À la table d’Aline – Ravioles terre-mer sauce d’agrumes
- À la table d’Aline – Tartare d’algues
- Bon comme là-bas – Saint-Jacques et salsa de pitaya
- Simple comme un carpaccio de betterave chioggia
- Simple comme une burrata à l’orange sanguine
- Rest’eau #3 – Courgettes grillées et fromage frais
- Simple comme des brochettes de pastèque et d’halloumi
- Simple comme des courgettes farcies au fromage frais
- Simple comme un tartare de bar
- Le goût de l’immortelle – Fêta marinée aux senteurs du maquis
- Le goût du vétiver – Camembert confit au vétiver